Aus den höchsten Weinbergs Parzellen am Elisabethtenberg, auf 560 Meter kommen diese besondere Trauben. Sie sind durch das Vulkangestein und die Höhenlage geprägt.
Der Chardonnay zeigt sich mit einem zartgelbem Glanz und einem facettenreichen Aromen Spektrum von reifer Birne, Brioche , Vanille und Kamille. Ein eleganter Gaumen mit mineralischen Nuancen sowie einen Kuss vom Barrique verleiht ihm einen langen und würzigen Abgang mit einem zartem Schmelz.
Ab 01. April 2023 erhältlich. Bitte haben Sie Verstädnis, dass wir aufgrund der begrenzten Menge maximal 3 Flaschen pro Kunde zuteilen können.
| Jahrgang | 2021 |
| Vinifikation | trocken, spontan im Holzfass vergoren, unfiltriert gefüllt |
| Serviertemperatur | 9-11 °C |
| Alkohol | 13,0 % vol. |
| Klassifikation | HÖCHSTE LAGE |
| Essensempfehlung | Pilz-und Trüffel Risotto, Wildgeflügel- sowie helle Fleischgerichte, Meeresfrüchte, Paella |
 |
