Aus 52 Jahre alten, wertvollen Rebstöcken stammt diese Trauben, gewachsen auf einer besonderen Parzelle in 490 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Wein besticht durch nuancierte Aromen von Muskatblüte, weißer Blüte, Physalis, Williamsbirne, Minze und Sommerapfel.
Am Gaumen zeigt er sich saftig mit Noten von Birne und Apfel, betont trocken und puristisch.
Sein schlankes Format wird von einer milden Säure getragen, während am hinteren Gaumen feine Phenolik und würzige Mineralik Akzente setzen.
Die Säure wird mineralisch getragen, was für eine Frische und Lebendigkeit sorgt.
Um die Einzigartikeit abzurunden, wurde jedes Etikett von uns bemalt- jede Flasche ein Unikat.
Limitiert: 300 Flaschen
| Jahrgang | 2023 |
| Vinifikation | trocken, Maischestandzeit, im Holzfass vergoren, unfiltriert abgefüllt |
| Boden | Vulkanverwitterungsgestein & Gletscherendmoräne |
| Alkohol | 12,5 % vol. |
| Klassifikation | Vom Vulkan |
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